Tiramisutorte Rezept

Zutaten:
2 Ei(er)
75 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
75 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
100 ml Milch
1 EL Zucker
75 ml Kaffee, gekochter (Espresso), warmer
2 EL Amaretto
250 g Mascarpone
125 g Quark (Magerquark)
50 g Zucker
2 EL Amaretto
250 ml Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
150 g Löffelbiskuits
etwas Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Für den Biskuitteig 2 Eier ca. eine Minute schaumig schlagen. 75 g Zucker mit Vanillezucker und Salz mischen. Innerhalb einer Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten mit dem Handrührgerät weiterschlagen.
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