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Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt

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Zutaten
Für den Mürbeteig
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
150 g weiche Butter
300 g Mehl
85 g Zucker
1 Ei
Für die Füllung
4 Esslöffel Zucker
2 Packung Vanillepuddingpulver
550 ml Milch
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
Für die Streusel
180 g kalte Butter
250 g Mehl
80 g Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung
So geht es:
1. Erstmal den Backofen auf 170 °C vorheizen und die Springform mit Backpapier auskleiden.
2. Dann für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, zu einer Kugel formen und 40 Minuten kaltstellen.
3. Jetzt kommt die Füllung: Pudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 550 ml Milch zubereiten, auskühlen lassen. Dann unter den Pudding das Ei schlagen.
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