Schichtkohl mit Salzkartoffeln
Schichtkohl mit Salzkartoffeln
Zutaten
1 kg Weißkohl
700 g Hackfleisch
2 m.-große Zwiebel(n)
etwas Margarine
Salz und Pfeffer
Wasser
Brühe, Instant
evtl. Kümmel
Zubereitung
1. Zuerst den Weißkohl in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Dann in einem großen Bräter mit Margarine portionsweise anbraten. Dadurch entsteht weniger Flüssigkeit und der Kohl brät besser an. Die gewürfelten Zwiebeln mit anbraten.
2. Als nachtes in einer Pfanne das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. Dann zum Kohl geben. Mit ca. 1-1,5 Liter Wasser ablöschen und etwas Instantbrühe oder Brühwürfel hinzugeben und abschmecken. das ganze ab.
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