Rotkäppchenkuchen auf dem Blech Rezept, der süchtig macht

Rotkäppchenkuchen auf dem Blech Rezept, der süchtig macht

ZUTATEN:

220 g Margarine (oder Butter)

200 g Zucker

2 TL Vanillezucker

6 Stk. Eier

400 g Mehl

1 Pck. Backpulver

80 ml Milch

4 EL Kakao

20 ml Milch

2 Gläser Sauerkirschen eingelegt

½ Liter Schlagsahne

4 EL Sahnesteif

500 g Magerquark

3 EL Zucker

1 Pck. Vanillezucker

½ Liter Sauerkirschsaft

2 Pck. Tortenguss (rot)

100 ml Schlagsahne

Zubereitung:

Backblech gut fetten, mit Semmelbröseln bestreuen. Backrahmen aufstellen. Kalt stellen.

Heller Teig: Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit der Milch kurz unterrühren.

Teig teilen, eine Hälfte auf das Backblech streichen.

Dunkler Teig: Nuss-Nougat-Creme oder Kakao unter die zweite Hälfte des Teiges mischen, Milch zugeben, unterrühren, gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen.

Mit den abgetropften Sauerkirschen belegen. Saft für den Guss beiseite stellen.

Backen: 160°C Umluft, ca. 30-35 Minuten. Abkühlen lassen.

Schlagsahne mit San-apart (Sahnesteif) nach Anweisung steif schlagen. Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben. Auf dem Kuchen gleichmäßig mit einer Kuchenpalette verteilen.