Rollen gefullt mit Vanillecreme, ein Traum

Rollen gefullt mit Vanillecreme, ein Traum

Inhaltsstoffe

Teig:

130 g Butter

130 ml Schmand

240 g Mehl

Prise Salz

Vanillecreme:

3 EL Puderzucker

½ Vanille Schote

300 Mascarpone

Zusätzlich:

Rollen Förmchen 2 EL. Zucker

Zubereitung

Der Teig:

1. Erstmal das Backblech mit Backpapier belegen. RollDann alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und für eine Stunden in dem Kühlschrank kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Je dünner der Teig beim Ausrollen wird, desto besser.Den 0,2-0,4 mm dicken Teig jetzt in Längsstreifen teilen.Die Förmchen mit Margarine oder Butter bestreichen. Schmeckt einfach wunderbar!

2. Nun den Backofen auf 190°C vorheizen.Die Teigstreifen um die Förmchen rollen, wobei Ihr dies vom dünnen zum dicken Ende hin macht. Anschließend in Zucker wälzen.

Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 25 Minuten fertig backen.

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