Rezept für Castella-Kuchen

Rezept für Castella-Kuchen

Zutaten

Mehl

90 g (3,06 Unzen)

Butter bei Zimmertemperatur

90 g (3,06 Unzen)

Milch

90 ml (2,9 Unzen)

Eigelb

5

Salz

eine Prise

Honig

2 TL

Vanilleextrakt

1 Teelöffel

Eiweiß

5

Zucker

90 g (3,1 Unzen)

Ein köstlicher Kuchen mit nur einer Handvoll Zutaten? Ja, das ist machbar! Dieser Castella-Kuchen ist ein einfacher japanischer Biskuitkuchen, der aus Mehl, Zucker, Eiern, Milch und Honig hergestellt wird. Es ist auch unter seinem anderen Namen Kasutera bekannt . Es ist ein superleichter und fluffiger Kuchen, gesüßt mit Honig .

Der Kuchen soll bereits im 16. Jahrhundert von portugiesischen Kaufleuten in der Gegend von Nagasaki eingeführt worden sein. Tatsächlich bedeutet der vollständige portugiesische Name „Pao de Castela“ Brot aus Kastilien, weshalb es Castella-Kuchen genannt wird. Für den traditionellen Castella-Kuchen werden nur vier Zutaten verwendet (Mehl, Eier, Zucker und Honig), aber wir haben ein paar zusätzliche hinzugefügt.Ti-pp-en Sie auf das Fot-o, um den Re-st des R-ezept-s zu sehen