Nussbeugerl
Nussbeugerl
ich hab mich heute morgen mal wieder "in die Backstube" gestellt und zum Kaffee frische "Nussbeugerl" nach einem alten Rezept aus meiner Lehrzeit gebacken......tja, was soll ich sagen...ich kann´s noch
zum Rezept >>>
Nussbeugerl
Zutaten Teig:
280 g Weizenmehl , Type 405
25 g frische Hefe
120 g zerlassene Butter
100 g lauwarme Milch
30 g Vanillezucker
2 Eigelb
1 Msp Zitronen Salz
Zutaten Fülle:
100 g geriebene Haselnüsse, geröstet
100 g geriebene Mandeln , geröstet
50 gr Haselnüsse, gehackt und geröstet
1 Tl Zimtblüte gemahlen
5 El Rum
110 g Vanillezucker
Milch nach Gusto
weiters:
2 Eigelb zum BestreichenTip-pe auf das Fo-to, um den Rest des Reze-pts a-nzu-zeigen
