Mohnkuchen mit Paradiescreme so einfach gemacht

Mohnkuchen mit Paradiescreme so einfach gemacht

Zutaten

200 g  Zucker

200 g Rapsöl

250 g Mehl

200 g Mohn, nicht gemahlen

3 Eigelb

2 TL Backpulver

1 Ei

3 Eiweiß

etwas Salz

Für die Creme:

2 Packung Schlagsahne

Haselnusskrokant zum Bestreuen

1 Paket (Paradiescreme Vanille), ohne Kochen

eventuell Sahnesteif

Zubereitung

So geht es:

Die Menge reicht für eine 26-er Springform. Die als Maß verwendete Tasse fasst ca. 200 ml.

1. Zuerst alle Zutaten, ohne den Eiweiß, mit eienem mixer verrühren.. Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

In eine gefettete Form geben und bei 185 Grad einfache O/U 10 bis 15 Minuten backen. Stäbchenprobe , kann mal 20 Minuten sein. Den Kuchen abkühlen lassen.

2. Dann die Paradiescreme mit der Schlagsahne 5 Minuten steif schlagen. Tip-pe auf das Fo-to, um den Rest des Reze-pts an-zu-zeigen