Kartoffel Bratwurst Auflauf lecker
Kartoffel Bratwurst Auflauf lecker
Zutaten
1 1/2 kg Kartoffel(n)
1 EL Salz
100 g Zwiebel(n)
100 g Paprikaschote(n), rot
1 EL Olivenöl
200 g Bratwürste Rind
230 ml Sahne
1 TL Senf
2 Ei(er)
1/4 TL Paprikapulver
1/4 TL Chilipulver
2 EL Schnittlauch
Zubereitung
Kartoffeln schälen und 15 Min in Salzwasser kochen.
Zwiebeln und Paprika würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
In einer zweiten Pfanne die Würstchen in Öl anbraten. Anschließend die Haut entfernen und die Würstchen klein hacken.
Sahne mit Senf, Eiern, Paprikapulver und Chilipulver verrühren.
Die leicht abgekühlten, gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Die gebratenen Zwiebeln und Paprikawürfeln darüber geben und alles mit der K-licke-n Sie auf das Fot-o für den R-est des Re-zepts
