Flammkuchenrolle zum Mittagessen, sehr einfach

Flammkuchenrolle zum Mittagessen, sehr einfach

Zutaten:

1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln

1 Packung Frischkäse oder Schmand

200 g Schinken, roh oder gekocht

Pfeffer

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

etwas Salz

 Zubereitung

1- Zuerst die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Jetzt mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Man kann auch bei Bedarf noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.

2. Als nachstes diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

3. 10 bis 15Min bei 170 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.

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