FANTASTISCHER BUTTERMILCHKUCHEN

FANTASTISCHER BUTTERMILCHKUCHEN

Zutaten:

200 g Butter / Margarine

1 Packung. Backpulver

375 g Mehl

3 Dose/n_Mandarine(n) –Orangen,(je314ml)

175 g Zucker

1 Prise(n) Salz

5 Ei(er)

150 g Buttermilch

1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale

50 g Schmand

Puderzucker

Zubereitung:

Die Mandarinen werden gründlich abgetropft, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend werden Fett, Zucker und Salz zu einer cremigen Masse geschlagen. Jetzt werden die Eier und die Zitronenschale allmählich untergerührt. In einer separaten Schüssel mischt man das Mehl, Backpulver und die Buttermilch und gibt sie ebenfalls zur Fett-Ei-Masse. Schließlich wird der Schmand hinzugefügt und alles zu einem glatten Teig verarbeitet. Der Teig wird auf ein gefettetes Backblech gestrichen und die Früchte gleichmäßig darauf verteilt. Der Kuchen wird im vorgeheizten Backofen bei einer Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen