8 Kilo in 7 Tagen, Blitzsuppe zum abnehmen extrem sättigend

8 Kilo in 7 Tagen, Blitzsuppe zum abnehmen extrem sättigend

Zutaten

2 Paprikaschote(n), rot

220 g Champignons

250 g Cherrytomate(n)

1 Gemüsezwiebel(n) ca. 300 g

1 Peperoni, rot ca. 4 cm lang

2 Stangensellerie, ca. 100 g

300 g Mais

2 EL Olivenöl

600 g Rinderhackfleisch, mager, z. B. Tatar

450 g Tomaten, passierte

1 Liter Tomatensaft

3 TL Gemüsebrühe, instant

Cayennepfeffer

Zitronensaft

Petersilie oder Koriander

Zubereitung

1. Als erstes die Gemüsezwiebel in grobe Spalten teilen. Danach die Peperoni ohne Kerne in sehr feine Ringe schneiden. Die Pilze und die Tomaten vierteln.

2. Jetzt die Paprika erst in Streifen und dann in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Sellerie in Scheiben schneiden. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

3. Nun das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Danach die Zwiebel, Peperoni und Hack darin ca. 4 bis 5 Min. rundherum anbraten, sodass es krümelig ist.

4. Als nachstes die Champignons, Paprika, Sellerie und Tomatenwürfel zugeben und 5 Min. schmoren. Die passierten Tomaten und den Tomatensaft angießen und Instantbrühe unterrühren.

5. Jetzt die Suppe aufkochen lassen und 12 bis 15 Min. mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.

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